Organizata Botërore e Shëndetësisë, publikoi një raport në të cilin pretendohet se konsumimi i produkteve të mishit (proshutë, sallam) rrit rrezikun e kancerit të zorrës së trashë.
Lista e zezë e substancave që lidhen me fillimin e kancerit përfshin shumë produkte të tjera të cilat ne shpesh e harrojmë rrezikun.
Agjencia Ndërkombëtare për Kërkime mbi Kancerin (IARC), ka përpiluar një listë të 116 substancave dhe aktiviteteve që shkaktojnë kancerin, duke i ndarë ato në tri kategori:
Rrethanat e ekspozimit ndaj kancerogjenëve, përzierjet me agjentët kancerogjenë dhe grupet e kancerogjenëve.
Më poshtë do të gjeni një përzgjedhje prej 42 rreziqesh të mundshme që mund ta shkaktojnë kancerin, nga cigaret te peshku i kripur, pra 42 substancat dhe sjellet që shkaktojnë kancerin.
